今日も空はやや白っぽいけど、いい天気。半袖で十分。
オムレツは、前夜のじゃがブロッコリーの残りで作ったオムレツ。 またカタチが崩れたが、娘は完食。
随分と前に娘のリクエストで買ったアロエの蕾が随分と開いてきた。
最初は、ヤングコーンみたいだったのだけど。
しかし、ひょっとしてこれ自体が花か?
それともこれから花が咲くんだろうか?
ネットで調べたらどんな花かすぐ分かるのだろうけど、
もうちょっと様子を見てみよう。
香菜も実がついてきた。
ランチは、例によってサン.ヴァンサンにて。
肉も美味いけど、やっぱり魚と野菜が私は好きだ。
カリフラワーの入ったマッシュポテトとブダイの組み合わせがとても美味い。マッシュポテトにカリフラワーを混ぜるなんてのは思いつかなかったなぁ。甘夏のシャーベットも甘酸っぱさと、ほろ苦さが絶妙でいいね。
詳しくは、おきぐるのサン.ヴァンサンのランチ19の記事へ。
前から気にはなっていた新都心の沖縄食堂島菜に入ってみた。 ここの沖縄そばをどう思う?と言われていてこともあったから。
無添加で低カロリーが売りの店らしく、スープはとても薄味ながら出汁はいいと思う。麺は好みじゃないなぁ。重めのこの麺をスープが支えきれてない感じだ。小松菜は美味かったけど。
レジで野菜を売っていたので、島らっきょうとハンダマを買ってみた。それぞれ100円。島らっきょうは今が旬だ。
詳しくは、おきぐるの沖縄食堂島菜の記事へ。
ベランダでちょっと土いじりしていると、うちのウサギは興味津々で廻りをうろうろする。隙あらば苗を食おうとしているのだろうけど。
で、西の空を見たら、ひさしぶりに幻日が見えた。
なかなか鮮やかな夕陽だった。海辺だともっと綺麗に見えただろうなぁ。
ところで昨日は国際宇宙ステーションが見えたらしい。
今日も見えるらしいので、見逃さないようにしないとな。
http://kibo.tksc.jaxa.jp/letsview/visibility1/naha/index.html
アサヒの新しい第三のビール。 澄み切り二段発酵だそうな。
この製法は原料の発泡酒で採用している製法らしい。
なので正確には、澄み切り二段発酵の発泡酒入りってことか?
それはともかく変な甘さが抑えられていて悪くないかも。
チャウメンは外で食う懐かしいものだと思っていたのだけど、こないだふと自分でも作ってみようかと思い、昨夜作ってみた。
豚肉、海老やキャベツ、椎茸、ヤングコーンにマッシュルームとうずら。具材を炒めたら、チキンスープに塩、コショー、白醤油やオイスターソースで味付けしてとろみをつける。麺は焦げ目が付くくらいよく炒めて、その上に具材をかけたらできあがり。餡掛け焼きそばみたいなものだけど、汁分が多いとこが違う。
で、どうも味がイメージしてるのと違うなぁとは思っていたのだけど、最後のひとふりの塩が多かったみたいで、ちょっと塩辛目だ。娘はすぐにそれに気づいて、酢をかけたら酸辣湯みたいな味になったもののやはり辛い。
私もそう思ったので、途中で断念。
さてその後どうしたか?
1.スープを足して汁そばにした。
2.とりあえずタッパーに移して前後策を後で考えた。
3.あっさりと捨てた。
結果は、3。
ウズラだけは残しておいたけど、流しに捨て水を切ってビニール袋へ。
失敗したのは、食べない方がいい。
再度挑戦。その前にもう一度気に入ったとこのを食べよう。
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