それにしても今日も寒い。
今月最後の納品で読谷へ。途中で久しぶりに大木海産物レストランへ。新築してからは初めて。立派になったけど、前のこぢんまりとした見晴らしのいい店の方が好きかも。
魚のバター焼き定食は、今日は1200円でマチ。バター焼きと言っても沖縄のは揚げ焼きに近いかな。魚料理としてはジャンキーな食べ方だとは思うけど、沖縄らしくもある。これって戦後からの食べ方なんだろうか?
最近の沖縄の食のレベルから言うと高いとは言えないけどたまに食べたくなったりするな。
詳しくは、おきぐるの大木海産物レストランの記事へ。
ところで読谷のトライアスロンの2回目は5/11になったようだ。娘は今年も出場するかな。だとしたら今度は何を要求するつもりだろう(^^;
一晩寝かしたと言うか和えたまま冷蔵庫に放置していたマグロキムチに生玉子を落として、玉子飯専用醤油を加えて混ぜ混ぜしたもの。
これこそ納豆なんか入れたら好きな人は涙ものかも(^^
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