昨日は暑いと思ったら、今年初の夏日だったようだ。今朝はすごい霧で湿気が高い。
陽が昇るにつれて青空が広がったけど、全体としては、今日も天気はイマイチだけど、蒸し暑いぞ。夜には、室温26度あったし。 今日は手分けして家の大掃除の一部。私はキッチンと冷蔵庫。冷蔵庫は、とりあえず、野菜室と冷蔵室までをなんとか。奥の方に忘れ去られたものがあったりするな。
で、朝は私はうどん。明太にしてみた。豚肉と大葉の重ね焼きのスライスも入っていたりする。
これに出汁汁とかかけても美味そうな気がするなぁ。
娘は、塩ラーメン。冷蔵庫片付けたので、大した具はないけど、キャベツと豚肉炒めたものに茎ワカメと特製の味玉。半熟タマゴを自家製醤油ダレに、八角とコーレーグー酢を加えて漬け込んだもの。
それと通堂（とんどう）おとこ味ラーメン。もらったものだけどこれが最後の１食。これには豚肉をじっくり焼いて脂を落としてカリッとさせて、残った脂でニンニクスライスを揚げたものをトッピング。それと自家栽培のネギに、スライスしたキクラゲと茎ワカメ。自家製味玉とお約束？の紅生姜。 途中で、付属の黒まー油を入れてみた。まろやかなトンコツ味がまた変化してうまい。この通堂おとこ味は楽天でも買えるね。
大根の千切りと山芋の千切り。大根は梅ドレッシングで、山芋は柚子ワサビソースで。シャキシャキねばねば。酸味に辛味で交互に食べるのもいいし、最後には混ざってそれはそれで美味い。
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