今日と明日はCMSを通じて学ぶMovableType実践技法のセミナーで那覇へ。
今日はいい天気になりそうな感じ。朝陽に照らされた木々が暖かな色をしている。沖縄の建物には窓に格子が入っていることが多いのは、泥棒対策。さて、私としては、多分ITEPのセミナーではこれが最後になるだろうな。今年度でこのセミナーも終りだし。今日のところは、今まで試行錯誤して知ったことの範疇を越えてはいないけど、明日はちょっと楽しみかも。復習にもなるし、曖昧だったことがはっきりするのはいいね。
ランチはちょとクルマで、豊見城の上原家まで。 あっさり塩は食べたことあるので、今回はこってり塩を。
こってりと言え、あっさり目でコクがあっていい感じ。なんとなくエースコックのワンタンメンを思い出すような味かも。具はちょっと固めの厚切り三枚肉とホウレンソウとカマボコ。
詳しくは、おきぐるのラーメン上原家の記事へ。
これが、そのマックノート彗星かどうかよく分からないけど、とても明るい。望遠鏡で見ると確かに彗星のように見えたなぁ。オレンジ色で綺麗だった。
ニンニクと油と豆板醤を炒めると、私は慣れているんだけど、廻りにいる人は結構目にしみるらしい。風向き次第では私も咽せるけど(^^;それに甜麺醤も加えて甘味を出す。 それとキムチと豚バラをに白菜の芯を炒めて、チキンスープをそそいで白菜の柔らかいとこも煮る。煮たら、土鍋に移して豆腐を入れて、半額のホタテの貝柱をいれてしばらく煮たら出来上がり。途中で唐辛子も加える。
できたのは、ちょっと咽せる人もいる位、辛らいけど甘味もあって美味い。塾から帰ってきた娘もワサビは全くダメだけど、これは全然平気。ダイエットすると言う柔らかい決意はどこへ行く〜。
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