2006年12月10日

松・プルダックポテト・XMASパーティ

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朝から自転車でポタリング。ちかくにあるまつのおか児童公園の松が青空に映える。

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宜野湾には戦前には見事な松並木の道があったそうだ。はごろも伝説があるのもそのせいかな?でも、松食い虫で茶色になってる樹もあるのが気になるなぁ。マツボックリがたくさんついている。ここには桜の樹も植えられているようだ。まだ紅葉した葉もあるけど、よく見ると蕾らしきものもある。年が開ければ桜も見れそうだ。

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先日作ったプルダックをクリスマスパーティに持っていくためにちょっと工夫して作ってみた。
漬け込むとこまでは同じだけど、下茹でしたポテトを敷いてから鶏は皮を上にしてその上に重ねてオーブンで30程ロースト。
味見しただけだけど、こんがり焼き上がってこれはなかなか美味い。
次は切らないまま一晩くらい漬け込んでから、ダッチオーブンでポテトと共に焼きあげてみようかな。

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夜は、キルト教室の恒例のクリスマスパーティ。
生徒ではないけどいつもDOPでお世話になっているので毎年参加させてもらっている。娘も小さい頃からいつも参加していて進行のスタッフのように働いていたのだけど今年は、何やら受験勉強してるとかなんだかで不参加。

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今年は例年より参加者は少なめとは言え100名を越える盛大なパーティ。飾りつけやディスプレイが恐ろしく手がこんでいるのもいつも通り。料理は一人一品持ち込みのポトラックスタイル。
今年は雨もふらずに大にぎわいのうちに終了してあと片付けをして終了。来年はフレンドシップキルトに挑戦してみようかなぁ。

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posted by rio at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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