2008年10月03日

ほぼ全店からほぼ全企業に・辣油・電動シェーバー・かんから亭・おこのみゴヤ・からし漬け

081003_02plane.jpg
秋晴れ。

ほぼ全店からほぼ全企業にかぁ。

ほぼ全企業、店頭に 賞味期限切れ商品
http://ryukyushimpo.jp/news/storyid-136780-storytopic-1.html
新報の緊急アンケートによると、最大手サンエーで9月の1カ月間に57店舗で計228点見つかるなど、回答したほとんどの企業で賞味期限切れ商品が店頭に並んでいる実態が明らかになったらしい。

サンエーが専任の品質管理者と部門担当者が毎日チェックするなど四重の体制で臨んでいるほか、コープおきなわやリウボウストア、丸大、JAおきなわ、三越が毎日の業務にチェック作業を導入しているとのことだけど、チェックが甘いのか、商品が多すぎるのか、ともかく余り機能してないのかなぁ。

私としては賞味期限より製造年月日の方がいいけどな。

製造年月日から賞味期限に変わった背景は以下を参照。
http://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E8%B3%9E%E5%91%B3%E6%9C%9F%E9%99%90&oldid=21747761

加工食品に関する共通Q&A
厚生労働省医薬食品局食品安全部基準審査課
農林水産省消費・安全局表示・規格課
http://www-bm.mhlw.go.jp/qa/syokuhin/kakou2/index.html

rayu081003.jpg rayu_paste081003.jpg

辣油がなくなりそうなので作ることに。
いつもは一味で作るのだけど、今回は七味と半々にしてみた。
サラダ油、ごま油にオリーブオイルをちょっと混ぜて鷹の爪、生姜、ネギの青い部分に花椒を入れて弱火で熱し、あらかじめごま油を入れて湿らせた唐辛子にその油を漉しながら注ぐ。ブクブクと泡が立ってくるところを泡立て器で混ぜて、しばらく置いて常温まで冷めたらフタをして1晩置き、上澄みを漉し器に通しながら保存容器に入れたらできあがり。

下に溜まった一味にも油がいっぱいなので漉して使うのだけど、一味自体はどうしようかと思い、今回はフライパンで弱火でじっくりと炒めてペースト状にしてみた。これも香りがいいし、トッピングとかに使えるかな?

shaver_schic.jpg一昨日、久しぶりに髭剃りを買い替えた。前回はジレットの電動だったけど、今回はシックの電動。ジレットのを買ったのはもう2年前だ。いつもなら年に1回位はブランドチェンジか新品にしてたのでよくもった方だと思う。
実はもっと使ってもよかったのだけど、電池交換しても動かなくなったから。替え刃が残っていたら、同じものでもよかったけど、同じ値段で違うのがあったし、ジレットのは、オンオフスイッチが1つだけで、剃っていると間違って停止しちゃうことが不満のひとつだったので買い替えてみた。
うーん、やっぱり新しいのはいいなぁ。


shio_zen_kankara.jpg

コリンザのベスト電器にいくついでに、10/1にオープンしたばかりの、かんから亭に寄ってみた。花輪からすると北海道の方か北海道ラーメンのようだ。確かに麺は西山のみたいな感じ。塩はとてもまろやかで悪くないんだけど、もう少し塩が利いていてもいいかなとも思う。餃子は200円で5個でボリュームも満点で、皮もパリッとしているんだけど、中の餡の火の通りが悪いのかぬちゃっとした食感なのが残念。ともかくまた楽しみな店かな。
詳しくは、おきぐるのかんから亭の記事へ。

で、コリンザの3階にクルマを停めて、1階までエレベーターで降りてきて唖然。とうとうベスト電器も撤退しちまったのか。がらーんとした一角にダイソーだけがあるのは寂しいものだ。

wallpaint_nakayoshi2.jpg taiwan_mokugenji.jpg

折角なんで、前から食べようと思っていたパルミラ通りの広島つけ麺を試しに歩いていくことに。アイリッシュパプのモリガンズも貸しになっているなぁ。
新しいアメリカンピザの店が工事中で、食堂次男はビストロ旬になっている。
コザクラの前にマーコさんたちがいたのでしばしユンタク。

tsuke_zen_okonomi.jpg

で、おこのみゴヤで広島つけ麺。量的には満足。その雨にラーメンと餃子食ってはいたんだけど。味的には、少しも辛くなくて、冷やし中華っぽい具と味だったな。これで沖縄で出している広島つけ麺は全部食べたのかな?
詳しくは、おきぐるのおこのみゴヤの記事へ。

karashiduke081003.jpg冷蔵庫の残り野菜でからし漬けを作ってみた。
なかなかいけるかも。
もっと作ってみるかな。



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